广州53度茅台酒,春节给岳父送礼就送这酒

我们知道,广州53度茅台酒在酒厂的酒窖里至少要经3年以上的贮存。在酒厂贮存时,茅台酒会出现什么样的现象呢?每个酒坛全身都要冒出一些水珠,夏天更甚。按制酒工人的说法,是“酒坛吐醉”。这过程当然是要进一步把一些不良物质挥发掉,但显而易见也会挥发掉一些好的东西。据统计,在贮存的3年中,茅台酒的损失率高达2%以上。3年如此,80年更可想而知。

所以,即使是在酒厂的酒窖里贮存,80年、50年的广州53度茅台酒直接去喝它也不会是好酒的。但贮存80年、50年的茅台酒是非常珍贵的,只有用它们“勾兑”出的“陈酿”,才能达到妙不可言的上乘境界。

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